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喜报！昆明市食品药品检验所《滇红茶特征香气成分分析及应用研究》获云南省科学技术厅2026年省基础研究计划项目立项
作者：药检所管理员
发布时间：2026-08-04 10:09
近日，云南省科技厅发布《云南省科技厅关于2026年省基础研究计划项目立项的通知》，昆明市食品药品检验所申报的《滇红茶特征香气成分分析及应用研究》（面上项目）获批立项，项目负责人为昆明市所副所长、高级工程师刁玉华。该项目是自2025年以来昆明市所获得立项的第2项省基础研究计划项目。
该项目围绕滇红茶品质核心—特征香气成分开展分析及应用研究，将采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（HS-SPME-GCMSMS）结合指纹图谱、香气活度值及感官评价等方法，完成特征香气成分的鉴定与定量分析。项目成果将为滇红茶品质控制及特征香气成分来源（内源性和外源性）分析提供关键技术支撑。
下一步，昆明市所将严格按照相关规定，统筹推进项目实施，确保形成可落地的技术成果，持续强化科研能力建设，拓展技术服务深度与广度，为食品安全监管和产业高质量发展保驾护航。
