中秋节临近，为守护人民群众“中秋味道”，根据昆明市市场监督管理局的统一安排部署，昆明市食品药品检验所承担了2025年昆明市中秋专项监督抽检任务。
本次专项监督抽检覆盖了昆明市生产、流通和餐饮三个环节的100批次月饼样品，依据《云南省食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》，重点对酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等15个项目进行检验。任务下达后，昆明市所高度重视，立即成立专项工作领导小组，明确责任分工，统筹协调人员与物资，高效有序推进抽检工作。目前，所有抽检任务已圆满完成。
下一步，昆明市所将继续聚焦消费量大、关注度高、风险突出的节令热销食品，持续加大抽检力度，充分发挥技术支撑作用，及时排查和防范食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
