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喜报！昆明市食品药品检验所一项科研项目获“云南省市场监督管理局科技计划项目”立项
作者：药检所管理员
发布时间：2024-08-27 09:24
近日，昆明市食品药品检验所申报的“云南地区酸菜中乳酸菌多样性分析及应用研究”科研项目获云南省市场监督管理局2024年度科技计划项目立项审批。
该项目以云南地区酸菜为研究对象，分离鉴定乳酸菌并从中选育出亚硝酸盐降解率高、抑菌性能优越、产酸速率快的菌株用于生产。项目由昆明市所独立申报、独立承担，项目责任人为食品检验中心工程师王蕊。主要聚焦食品安全，拟与生产企业搭建科研合作平台，科技赋能，探寻发酵行业新质生产力，助推产业发展。下一步，昆明市所将根据《云南省市场监督管理局科技计划项目管理办法》的要求，统筹推进项目实施，确保项目达到预期目标。
一直以来，昆明市所以提升科研能力为目标，不断优化科研项目管理办法，持续加大项目申报指导力度，充分激发专业技术人员的科研热情。始终坚持检验依托科研，科研提升检验的理念，以“七大技术中心”为依托，继续加强科研队伍培养、科研平台建设和科研项目储备，推动科研创新能力和科研水平整体提升，力争在食品药品科研领域不断实现突破，为产业发展、市场监管提供强有力技术支撑，助力我市市场监管高质量发展。
