为加强餐饮服务单位加工操作过程监管，对餐饮具的清洗、消毒进行科学评判，及时发现隐患，结合《昆明市市场监督管理局2022年食品安全抽检监测工作计划》，昆明市食品药品检验所及时启动2022年餐饮具专项监督抽检工作。
在市局的组织领导和19个县（市）区局大力支持下，昆明市所主动加强对接，截至9月14日，在较短的时间内提前完成了200批次餐饮具的配合抽样和接样工作。其中，宜良局、晋宁局和高新区局率先完成抽样送检工作。
此次专项抽检，昆明市所严格按照2022年版国家食品安全监督抽检实施细则快速开展检验工作，并确保优质高效完成此项任务，充分发挥技术支撑作用，为确保广大群众的饮食安全筑起坚固的堡垒。
