为切实配合上级主管部门开展好食品药品安全快检工作，提升各县（市）区食品安全快检技术人员的快检操作综合能力，保障人民群众舌尖上的安全，1月14日，昆明市食品药品检验所举办食品中真菌毒素类快速检测专项交流培训会。各县（市）区监管所及重点农贸市场快检室等相关人员共计80余人参加。
本次培训，对食品中真菌毒素类快检技术理论、快检概述、食品中真菌毒素的危害、检测方法基本原理、操作步骤及注意事项等内容进行了详细讲解，并在昆明市所应急检验指挥中心（快检室）开展了实操教学。参会人员认真听讲、专心记录，积极参与快检实操训练，同时就实际操作中存在的问题进行交流讨论。
此次培训，提升了各县（市）区食品安全快检技术相关技术人员的快检操作综合能力，了解了辖区内各项快检工作的开展情况，解决了日常食品安全快检中存在的问题。下一步，昆明市所将进一步做好辖区食品快检培训指导服务，为食品安全风险防控提供强有力的技术支撑，切实保障公众饮食用药安全。
