近日，云南省第十一次党代会在昆明召开，为切实做好省第十一次党代会期间的餐饮服务食品安全保障工作，昆明市食品药品稽查支队高度重视，采取四项措施保障食品安全。一是加强领导，制定方案。成立“省第十一次党代会食品安全保障领导小组”，制定工作方案、预案，明确责任目标，确保工作落实到位。二是提前介入，督导整改。会议前对餐饮服务单位有针对性地开展监督检查，严格审核会议期间菜单，排除食品安全隐患等。三是强化责任、落实主体。与承办单位签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，全面落实餐饮服务食品安全主体责任，要求规范食品操作程序，保障食品安全。四是派员驻守，严格巡查。会议期间，执法人员进驻接待单位，从食品原料购进、加工制作、食品留样等过程，实施全程监督。
云南省第十一次党代会期间，配合第三方检测机构共实施食品原料、餐饮具快速检测538批次，出动执法人员 148人次，巡查保障点位87次，保障75餐次，保障28950人次用餐，圆满完成此次餐饮服务食品安全保障工作。
