为切实配合上级主管部门开展好COP15食品安全保障工作，9月25日昆明市食品药品检验所开展服务保障COP15快检技术专项交流培训会。负责本次COP15食品安全快速检测的全部技术人员及主会场、接待酒店所属辖区内监管所、重点集贸市场、大型超市快检相关技术人员共计81人参加了本次培训。

培训交流会，首先对食品安全现场无菌采样、食品中兽药残留、蔬菜水果中农药残留快速检测技术进行理论培训。对畜禽肉、水产品中瘦肉精、喹诺酮类、挥发性盐基氮等兽药残留快速检测方法，蔬菜、水果中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法的基本原理及快检操作步骤、注意事项等内容进行了详细讲解。随后，在昆明市所应急检验指挥中心（快检室）开展了各快检项目的现场实操教学，参会人员认真听讲、专心记录，积极参与快检实操教学演练，并就实际操作中存在的问题与应用工程师进行交流、讨论。

此次交流培训提升了COP15主会场、接待酒店等重要接待场所和驻点相关工作人员的快检综合技术，提升了各区局、分局辖区内监管所、重点集贸市场、大型超市等快检相关技术人员的快检操作综合能力，为食品安全风险防控提供强有力的技术支撑，并搭建了交流合作平台。昆明市所将进一步做好服务，做好应急检验。