通知公告
昆明市食品药品检验所组织开展2021年食品安全检验应急演练
作者：药检所管理员
发布时间：2021-01-14 16:15
为充分发挥技术支撑作用，配合做好《生物多样性公约》第十五次缔约方大会等重大活动的食品安全保障，昆明市食品药品检验所及时召开工作动员会，并于1月12日、13日，开展了食品安全检验应急演练，确保在突发食品安全事件和重大活动需要食品安全保障时，能够配合市场监管部门迅速、高效、有序做好应急处突和特殊保障工作。
本次应急演练，模拟应急状态抽样检测各个程序，分别对昆明市市场监督管理局一期、二期食堂及学苑食堂开展应急抽检合计40批次。检品类别包括蔬菜、水果、肉、食用油、牛奶、大米、厨师手部、砧板、菜刀、餐具等，检测项目包括微生物、农药残留、兽药残留、非法添加、食用油的质量指标等。
通过此次演练，昆明市所进一步统一思想认识，各中心积极沟通、主动对接、全力配合，各职工严守工作要求、积极响应。通过“快检技术快速定性”+“实验室精准定量”有机结合，提高了突发食品安全事件和重大会议特殊保障应急处置能力，充分发挥技术支撑优势，实现处理食品应急事件的科学、合理、快速、准确。
