根据《昆明市市场监督管理局关于印发2019年食品安全抽检监测工作实施方案的通知》（昆市监发〔2019〕57号）和《昆明市市场监督管理局关于明确2019年食品安全评价性抽检工作相关事项的通知》文件要求，昆明市食品药品检验所承担了昆明市2019年食品安全评价性抽检任务。
本次检验涵盖昆明市19个县(市)区，计划抽检共计1530批次。涉及类别有粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，饮料，速冻食品，酒类，糕点，食用农产品等八大类别。涉及检测项目有常规理化项目、重金属、食品添加剂、非法添加物质、毒素、农药残留、兽药残留、微生物指标等多个项目。
接到任务后，昆明市所积极响应，按照文件精神及时成立领导小组，召开工作部署会议，制定检验实施方案。由于该项工作启动较晚，时间紧、任务重，工作压力大，要求各中心要优化工作思路，提高工作效率，落实任务到人。统筹安排、稳步推进各项工作，确保按时按质高效完成检验任务。
