根据《昆明市市场监督管理局关于印发昆明市2019年校园及周边“五毛食品”经营问题专项整治行动工作方案的通知》（昆市监发〔2019〕8号）文件要求，昆明市食品药品检验所承担了昆明市2019年校园及周边“五毛食品”经营问题专项整治行动的应急检验工作。
本次应急检验涵盖昆明市辖区15个县（市）区，计划抽检95批次（以实际到样数为准），涉及类别有豆制品、薯类及膨化食品、方便食品、饮料、饼干等。昆明市所总结前几年“五毛食品”检验经验，以问题为导向，检测项目不但有铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素，还包括二氧化硫残留量、亚硝酸盐、丙酸、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄糖球菌、霉菌、酵母菌等百姓关心问题集中的项目。
接到任务后，昆明市所积极响应，按照文件指示精神及时召开会议，成立了领导小组，制定了应急检验实施方案。要求各中心优化工作思路，落实责任到人，严格按照体系文件开展检验工作，统筹安排、稳步推进。
