2017年，昆明市食品药品监督管理局积极响应昆明市创建国家食品安全示范城市的号召，在创建国家食品安全示范城市工作中，制定并下发《昆明市食品药品监督管理局2017年生产环节质量监督抽查计划》，对昆明市辖区生产环节的1800批次产品进行抽样检验。截止11月8日，该项抽检送样工作全部完成，其中851批次样品已经检测结束，检出17批次样品不合格，合格率为98%。包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、果冻、茶叶、酒类、蔬菜制品、食糖、蜂蜜等18类食品。

产品总体合格情况如下：

260批次粮食加工品检品中有10批次检品不合格，合格率为96.2%；40批次食用油、油脂及其制品检品全部合格，合格率为100.0%；118批次调味品检品全部合格，合格率为100.0%；103批次肉制品检品中有4批次检品不合格，合格率为96.1%；120批次饮料检品中有1批次检品不合格，合格率为99.2%；20批次方便食品检品全部合格，合格率为100.0%；25批次饼干检品中有1批次检品不合格，合格率为96.0%；15批次罐头检品全部合格，合格率为100.0%；10批次冷冻饮品检品有1批次检品不合格，合格率为90.0%；50批次速冻食品全部合格，合格率为100.0%；20批次薯类及膨化食品检品全部合格，合格率为100.0%；70批次糖果制品检品全部合格，合格率为100.0%。

此次监督抽检不合格项目主要表现为微生物超标、违法使用食品添加剂、重金属超标、产品质量与质量标准不符等，说明企业在产品的生产、运输、标签标示等过程中存在一定的技术壁垒，企业应加强技术、法律法规等专业性培训，培养企业的专业人员，使企业更加专业化，尽量避免违规生产。

下一步，昆明市食品药品监督管理局将加强对辖区内的食品企业的监管力度，强化企业的守法诚信经营，认真落实质量安全主体责任，加强质量管理，确保产品质量的稳定和不断提高。