为进一步做好辖区食品安全监管工作，全力保障人民群众食品安全，五华区市场监管局在全力做好国家、省、市抽检工作的同时，加强领导，周密部署，有序开展我区食品安全监督抽检工作，今年共计划抽检食品2500个批次,截至目前，五华区已完成1000个批次区级食品安全监督抽检任务。

一、 领导重视、周密部署。根据昆明市、五华区委区政府领导关于食品安全工作批示要求及五华区关于昆明市创建国家食品安全示范城市创建工作要求，五华局始终坚持靶向性抽检原则；覆盖性抽检原则；计划性抽检与专项抽检相结合原则；加大监督执法的原则；监督抽检与日常监管相结合原则五项原则，要求各市场监管所以重点区域、重点品种、重点环节；在国抽、省抽、市抽中未涉及的食品生产经营获证企业及其产品为核心目标进行监督抽检，实现区域、企业、品种、项目、环节及业态的全覆盖。

二、 明确目标、有序展开。 及时制定印发《昆明市五华区市场监督管理局关于印发<五华区2017年食品安全监督抽检方案>的通知》至各市场监管所，明确2017年五华区食品安全监督抽检2500个批次的总任务，要求各市场监管所及时组织人员开展抽检工作，并通过食品安全监督抽检，及时发现各种风险隐患和各级食品安全问题，严防问题食品流入餐桌。及时核查处置各种风险问题，倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任。