盘龙区阿子营街道辖区属高寒山区，属地居民自古就有饮酒御寒的生活传统。目前,辖区共有29户散装酒生产加工小作坊，其自制的散装白酒除自用外，大部分销往本村、附近村民家中及街面餐馆。因日常需求量少，所以生产规模小，基本上都是农忙时种地、农闲时酵酒的经营模式。
为探求更为有效的监管对策，破解监管难题，进一步加强对水源区农村散装酒生产加工小作坊的监督管理，有效防范和减少散装酒生产加工小作坊食品安全风险，9月12日，盘龙区局及第三方检测检验机构抽样取样工作人员，在阿子营市场监督管理所工作人员的分头带队下，分三组16人次，对辖区18户散装酒生产加工小作坊、3户街面餐馆自配酒进行抽样和封存共计28个批次。
在对散装酒进行抽样封存过程中，虽然抽样工作繁琐、程序复杂，但通过抽样工作人员与散装酒生产加工经营者一问一答的互动交流中，再次向散装酒食品经营者宣传了食品安全知识，让他们进一步提高责任意识和安全意识，不断强化各个食品安全风险点的安全把控，强化过程操作规范管理、提前搞好风险防范，彻底消除和杜绝散装酒食品安全隐患，确保水源区农村群众安全饮用。
