为加强科学技术手段在监管工作中的应用，切实提升食品安全监管效率和水平，五华区市场监管局根据昆明市食品药品监督管理局的统一要求，在全局10个市场监管所各配备了一批食品安全快速检测仪器，包含吊白块一体化速测盒、亚硝酸盐一体化速测盒、罂粟壳（MOP）快速检测卡等快检设备。
5月18日，五华区市场监管局食品监管科组织召开了食品安全快速检测工作培训会。会上，食品监管科负责人对全局食品安全快检工作做了安排部署，并邀请速测盒生产厂家技术人员对10个市场监管所负责食品安全的监管人员进行操作培训。培训从实验原理到操作流程进行了详细讲解，并现场进行了操作示范，即时解答监管人员对快检设备提出的问题。
借助快检设备，执法人员下一步将针对性开展果蔬农残、食用油过氧化值、罂粟壳添加、葡萄酒真伪等快速检测工作，及时发现辖区食品安全隐患，严肃查处食品生产加工过程中经营户以假乱真、以次充好的违法违规行为，保障五华区食品经营市场安全。
