82项食品安全检测标准已于2017年3月1日起实施。新实施的国家标准包括GB 4789食品微生物学检验、GB 5009食品理化检测、GB 14883食品中放射性物质检测、GB 31604食品接触材料及制品检测等。产品涉及食盐、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水产品、生乳、婴幼儿食品、食品接触材料及制品等，检测项目涵盖肠杆菌科、水分、灰分、过氧化值、酸价、维生素B1、叶黄素、生物素以及放射性物质钋-210、碘-131等。

由于此次食品安全国家标准调整范围广、涉及类别多，省质检院食品所理化检验实验室全体员工积极开展学习、对比新旧标准不同之处和熟悉新标准，及时完成标准变更并严格按照新标准的要求进行检测，确保食品安全检验按照国家标准执行。

这些新实施的国家标准中，多数是替代原来的标准，也有部分是新制定的标准，如GB 4789.41-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验》、GB 5009.258-2016《食品安全国家标准食品中棉子糖的测定》，是为了适应国内食品安全较高需要而新制定的国标。本次食品安全标准更新和制定的最大亮点在于顺应了检测技术发展的形势，取消了部分相对落后的检测方法，改进及增加了当前更为实用与成熟的方法。