2016年11月25日，昆明市食品药品监督管理局公布米线产品的监督检查和抽检情况，全市共抽检了100批次产品，合格83批次，不合格17批次。抽样结果显示，违法添加行为在米线产品中得到了遏制，但在饵块、饵丝、卷粉其他产品中仍然存在；经过预包装杀菌后的袋装米线质量安全状况优于简易散装称重的米线。83批次合格、17批次不合格米线产品的被抽样单位名称、被抽样单位地址、食品名称、规格型号、生产日期/销售日期等信息，昆明市通过省、市主流媒体向社会进行了公示。

今年9月以来，昆明市食品药品监督管理局在全市范围内开展了2016年米线类产品的全覆盖监督检查，抽检了全市89个生产经营单位，100个批次产品，涉及生产加工环节62个生产单位65批次，流通环节20批次，餐饮服务环节15批次;其中米线类产品75个批次，卷粉类产品7个批次，饵丝饵块类产品18个批次。此次监督检查，所有米线样品中都没有检出非法添加非食用物质如吊白块的情况，黄曲霉毒素和沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致害物、致病菌检验指标也都合格，说明经过各级监管部门的整治，多数米线生产经营单位增强了法律意识和质量安全意识，米线产品的安全底线得到了保障。  

此次不合格产品批次为17批次，不合格指标是微生物（霉菌）和食品添加剂，不合格的17批次样品中2个饵丝、1个饵块、1个卷粉中检出含有食品添加剂“脱氢乙酸”和“苯甲酸”成份，另外13个米线产品全部是霉菌指标不合格。目前昆明市食品药品监督管理局已责成相关县区食品药品监管部门对此次不合格产品的生产经营单位依法进行查处，责令其限期改正；对涉嫌违禁添加和超范围使用添加剂的一律从严从重处罚，涉嫌构成犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。

通过此次米线产品抽检结果分析：一是各环节对米线产品的卫生防护工作仍然需要加强，防止产品在生产加工、储存运输、销售和加工过程等各环节被污染；消费者在购买产品时如闻到食品有霉味或发现有霉斑生成，一定不要再购买和食用。二是违法添加行为在米线产品中得到了遏制，但在饵块、饵丝、卷粉其他产品中仍然存在。三是经过预包装杀菌后的袋装米线质量安全状况优于简易散装称重的米线。

昆明市食品药品监督管理局通过媒体，提醒广大消费者在购买米线产品时一是要选择有产品生产企业名称、地址、生产许可证、检验报告等证照齐全的产品，倡导消费者优先选择有生产许可证、有预包装且产品标识信息清楚的产品购买，同时建议广大消费者在餐饮制作过程一定要进行充分加热后再食用，这样才能有效防止病菌对人体的伤害。