为防范夏季集体性细菌食物中毒事件，消除学校食品安全隐患，保障五华区小学师生身体健康和生命安全。6月13日至6月14日，昆明市五华区局开展了2016年学生餐风险监测抽检工作。
此次抽检工作选取大观、华山、龙翔、普吉四个街道办事处，共计8所小学进行抽样。抽样工作主要针对配餐企业送至学校的学生餐开展。为确保本次抽检工作的准确性及科学性，采样工作由云南省出入境检验检疫局技术中心专业无菌采样人员进行，五华区局食品监管科及有关市场监管所执法人员积极配合。
本次风险监测工作旨在对各学校配餐企业配送午餐安全情况进行一次风险分析，为切实加强辖区集体配餐企业安全监管、强化学校食品安全工作提供科学依据，进一步实施“双随机”抽查机制，强化落实事中事后监管制度，提升五华区食品安全监管能力和保障水平。
