今年端午期间，昆明市所成立了工作领导小组，并及时制定了工作方案，积极开展检验工作，圆满完成检验任务，并配合市局撰写了质量分析报告。
此次端午节令食品专项监督抽检，市所主要承担粽子产品检验。检验的项目主要有：丙酸（及其钠盐、钙盐）、脱氢乙酸及其钠盐、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等七个指标。
