刁玉华
(昆明市食品药品检验所，云南 昆明，650032)
【摘 要】：建立微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定大米中重金属铬含量的方法。采用微波消解法对样品进行消解，用石墨炉在波长357.9 nm处测定样品中铬的含量。结果表明，该方法线性关系良好，相关系数为0.9997，检出限为0.006 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg，回收率为81.6%～93.1%。该方法具有快速、简便、准确等优点，可用于大米中铬的含量测定。
该论文发表于《中国酿造》2016年第1期
