董丽荣，杨晓梅，李宗顺，白文莉；
（昆明市食品药品检验所；云南省玉溪市食品药品检验所）
【摘要】目的:建立保健食品中总黄酮的含量测定方法。方法:以芦丁为对照品,以30%乙醇为溶剂,测定吸光度值。结果:芦丁对照品在2~30μg/ml浓度范围内,浓度与吸光度呈良好的线性关系,r=1,平均加样回收率为96.65%,RSD%为2.0%。结论:本法准确、快速、简便、环保,为测定保健食品中总黄酮的含量测定方法提供了参考。
【关键词】保健食品；总黄酮；含量测定；紫外分光光度法；
该论文发表于《中国民族民间医药》2014年07期
